nedeľa 21. októbra 2012

Prechod do 2. fázy + dukanov chlieb

Prechod do 2. fázy

 

Tak ako? Prelúskali ste sa cez 1. fázu? Kľudne sa odvážte a zistite ako ste na tom!Pozor u každého je to individuálne.

Akurát v týchto dňoch riešime s kamarátkou dilemu. Počas prvej fázy, ktorú držala 10 dní, neschudla ani deko. Jasné! Ostala sklamaná. Ja tiež. Je to možné? Veď to tak poctivo dodržiavala.
Teda možné to je! Závisí to od viacerých faktorov ako vek, rozdielna fyzická aktivita počas 1. fázy, stav metabolizmu a celkový zdravotný stav.
Kamarátka sa otriasla a nacupitala do 2. fázy. Tým vám chcem povedať aby ste sa nevzdávali! Telo sa musí prebudiť a navyknúť si na novú stravu.


Informovať sa !            Informovať sa!            Informovať sa!

Stále častejšie som stretávala ľudí, ktorí neskrývali nadšenie z mojej zmeny.  A boli zvedaví, ako som to dokázala. Niektorím som ešte nezačala vysvetľovať a už hádali: Si chorá!? Trápiš sa !? Ty neješ!?
Boli vedľa. Tak na rýchlo som im vysvetlila, že na svedomí to má bielkovinová dieta.
No stretávala som aj ľudí, ktorí už touto dietou prechádzali. Písala som na fóra. A získala som veľa rôznych spôsobov akými ľudia dodrživali túto dietu. No a ja som si ich pospájala tak, aby mi dieta vyhovovala. Informovanosť vám pomôže uľahčiť, zefektívniť a spríjemniť celú dietu.


Recept 1., 2. a 3. fáza                      Dukanov chlieb

 Potrebujeme: 4 PL ovsených otrúb, 4 PL pšeničných otrúb, 250g odtučneného-jemného tvarohu, 3 vajcia ( bielka na sneh), 1čl rasci, 1/2 balíčka prášku do pečiva, soľ

Postup: Všetky suroviny zmiešame. Z vajec si oddelíme bielka. Žĺta dáme do cesta. Bielka vyšlaháme na tuhý plech a pomaly zapracujeme do cesta. Cesto necháme chvílku odležať. Chlieb pečiem v srnčom chrbáte, ktorý vymastím kúsočkom olivového oleja. lepšia jaj silikónová forma tá sa nevymazáva. pri 180 °C cca 20min

Tento recept je super, vynahrádza vám pečivo. Rozdelte si ho na 2-3 dni.








 

 

pondelok 8. októbra 2012

Recept: Tvarohové rezy

Tvarohové rezy  - recept pre 1,2,3. fázu


Potrebujeme: 


Na cesto - 3 vajcia, 3PL ovsených otrúb,  jemného odtučneného tvarohu, 1 čl prášku do pečiva,
                 sladidlo podľa chuti (umelé sladidlo)

Na plnku - 2 dl nízko tučného mlieka, nízko tučný jemný tvaroh (zvyšok téglika), 1 čokoládový puding,      sladidla podľa chuti, rumovú arómu


                                                                           Postup


Plnka:     Z mlieka, pudingu a sladidla, spravíme hustý puding. Necháme vychladnúť. K nemu vmiešame tvaroh a pár kvapiek rumovej arómy.

Všetky suroviny na cesto zmiešame. Cesto vylejeme do formy( ja pečiem v srnčom chrbáte), vymazanej maslom s nízkym obsahom tuku. Cesto pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C cca 20 min.
Po upečení cesto necháme vychladnúť. Potom ho rozrežeme na polky a natrieme plnkou. Spojíme a natrieme aj vrch koláčika. Koláč necháme v chladničke stuhnúť cca 2 hod.
Dobrú chuť!




utorok 2. októbra 2012

obkec 2. fáza

2. Fáza

 
Čo sa týka druhej fázy je to jednoduché. V skratke, striedate bielkovinové dni (presne ako pri 1. fáze) s bielkovinovo-zeleninovými. Jednoduché! Prídel otrúb sa zvýši na 2 PL za deň. No a tu zistíte, že pri tých bielkovinovo-zeleninových dňoch máte kopu možností, na prípravu jedla.

Len bacha, ani každá zelenina nie je povolená. Určite prídete sami na to, že sa jedná o zeleninu s vysokým obsahom sacharidov. Ako kukurica, hrach, bôby, avokádo, fazuľa, cícer, šošovica, ryža, zemiaky.

Povolená zelenina

paradajky, uhorka, reďkovka, špenát, zelená fazuľka, brokolica, artičoky, špargľa, pór, biela kapusta, červená kapusta, zelená kapusta, čínska kapusta, šalát, čakanka, jedlé huby, zeler, kaleráb, fenikel, baklažán, cuketa, karfiol, tekvica, dyňa hokkaido, paprika, sójové klíčky, mangold, ružičkový kel, cibuľa, mrkva, cvikla.
 
No uznajte sami, že je z čoho vybrať a navariť.  Iba kúsok fantázie alebo stačí vygoogliť dáky receptík, ako som to robila aj ja.
 
 
Túto fázu držíte dovtedy, dokým sa nedopracujete k vysnívanej hmotnosti.
 
Tak veľa šťastia a trpezlivosti. Dúfam, že vás prvá fáza naštartoval. Teraz to bude, už len ľahšie.