recept na dnes 27.9.12

 

Recept na dnes

Otrubová omeleta s prekvapením ( recept pre 1.fázu)

suroviny: 1 vajce, 1 1/2 PL ovsených otrúb, morčacia šunka, syr do 30%tuku, biely jogurt

Vajíčko si rozšlaháme. Pridáme do neho otruby. Zamiešame a necháme odstáť cca2min. Na teflónovej panvici si opečieme omeletu z oboch strán. Omeletu si vyberieme na tanier. Poukladáme si na ňu plátky šunky a opečené kúsky syra na suchej panvici. Syr si môžeme na omeletu aj nastrúhať. Dávala som si na vrch aj krúžky červenej cibulky. Môžeme si urobiť aj drezing z nízkotučného bieleho jogurtu a byliniek.

Rukolový šalát s klíčkami        (recept 2.fáza, bielkovinovo-zeleninový deň)

Suroviny: rukola, klíčky mungo, červená kápia, varené kuracie mäso, 1 vajce

Kuracie mäso si uvaríme vo vode s novým korením a bobkovým listom. Môžu byť aj krída alebo nohy, nie sú také suché. Mäso po uvarení necháme vychladnúť. Za ten čas si dáme so misky rukolu, klíčky, a na pásiky nakrájanú kápiu. Mäso si obereme od kostí a poukladáme na vrch šalátu. Dochutíme si ho sušenou bazalkou a citrónovou šťavou. Ja som si k nemu uvarila aj vajíčko.

Všetko je o vás a vašej chuti. Ak je vám to málo, môžete si k šalátu pridať aj syr do 30% tuku. Môžete ho nakrájať na silnejšie plátky a dať ho opiecť na teflónovú panvicu, na sucho.

Taktiež si namiesto kuracieho mäsa môžete k šalátu spraviť hovädzie fašírky (mäsko zo včera).